Salse e Sughi

Molho Agridoce à Siciliana,
Molho de Alcachofra,
Molho para Aves,
Molho Bechamel,
Molho Bolonhês,
Molho à Bolonhesa,
Molho Branco,
Molho Branco Cremoso,
Molho de Champignons,
Molho de Cogumelos,
Molho Madeira,
Molho para Peixes e Mariscos,
Molho para Polenta,
Molho Verde,
Molho Verde Piemontês,
Molho Verde,
Pesto Genovês,
Pesto de Rúcula,
Ragù de Dona Wanda,
Ragù à Napolitana.
http://www.italiaoggi.com.br/gastronomia/ita_gastro_salse.htm